101 Talbot in Dublin

16/02/2025: Dopo una prima esperienza alcuni anni fa sono tornato in questo ristorante. Ottimo il vino a disposizione (nonostante i prezzi mi sono sembrati parecchio levitati). L'attesa per il cibo è stata un po' lunga e non sono rimasto impressionato dalla bistecca. Speravo meglio.

08/01/2025: Probablemente le daría 4. 5 . Tenía la casa salmón ahumado como entrada, era fantástico. No demasiado fuerte, pero también un sabor muy agradable, excelentes trozos de salmón y el ratón de salmón que lo acompaña también era excelente. Seguido con la pechuga de pato, también hecho muy bien, porción de buen tamaño. El lado de los greens mixtos también era agradable, me gustó el aderezo. Mi único inconveniente fue que originalmente era el único comensal (alrededor de las 12 : 30 para el almuerzo) , que fue un poco fuera de lugar, probablemente debido a la naturaleza bastante formal del restaurante.