The Back Of The Shop in Rosslare

18/07/2024: Fantastic food and friendly staff. The menu is varied and very good value. Everything tasted amazing and was beautifully presented.

18/07/2024: Le restaurant et le bar sont richement décorés, de nombreuses œuvres d'art sont visibles dans tout le complexe hôtelier dont ils font partie. Il y a une belle sélection de vin et la cuisine ouverte offre un peu de spectacle. Des français, et leur savoir-faire, sont en cuisine et en salle. Nous sommes venus 2 soirs et avons été très bien reçus et accompagnés par un serveur d'origine française, ce qui a facilité notre compréhension du menu. En entrée, nous avons pris de la lotte enroulée dans du jambon et des saint jacques pêchées dans la région, tout les 2 étaient succulents. Nous avons ensuite pris des côtes d'agneau qui étaient fondantes et délicieuses, le poisson était également très bon. On nous a expliqué que les légumes accompagnant nos plats étaient fait le plus possible dans les jardins de l'hôtel, et ils étaient excellent. Nous avons fini par un dessert à base de fraises locales qui était parfait.